Vinos, quesos, patos, lampreas, pollos, foies gras, lácteos... son todos productos que constituyen la gastronomía local generosa y auténtica.

Una cocina a base de productos regionales, generalmente preparada por las familias de la región, pero también, de forma más elaborada, por los chefs de muchos restaurantes del Libournais y los galardonados con estrellas Michelín de la región: Les Belles Perdrix y L’Hostellerie de Plaisance en Saint-Emilion, y Auberge Saint-Jean en Saint-Jean-de-Blagnac.

Pero en el Libournais tampoco faltan los artesanos que hacen gala de creatividad en materia de golosinas, como los excepcionales pasteleros y chocolateros que fabrican únicamente de forma artesanal.

Aquí la buena comida es religión, como también pasar un momento agradable alrededor de una mesa.

Granjas albergues:

Granja albergue Pillet - Sello Bienvenidos a la granja
4, Beytoure
33230 Saint-Christophe-de-Double
Tel. +33 5 57 69 52 36

La Granja de Bignac - Certificación Agricultura Biológica
Granja albergue y producción de pollo biológico
Sandra et Arnaud Deltreuil
20, Lieu-dit Le Grand Bignac
33230 Chamadelle
Tel. +33 5 57 46 10 83
www.ferme-bignac.com

Los productores:

La Granja de Jarouilles
Productos lácteos y carnes procedentes de la agricultura biológica
Sr. y Sra. Tite
36, rue des Landes 33230 Coutras
Tel. +33 5 57 49 28 20
www.jarouilles.fr

Bergerie de la Grande Chaux
Productor de quesos de tradición vasca
Eric Guttierrez
5, La Chaux
33230 Saint-Christophe-de-Double
Tel. +33 6 57 69 07 74

Pescadores de lampreas
Rillettes (paté), civet, conservas y degustación
Señor Zecchi
1, Labrit 33500 Moulon
Tel. +33 6 87 35 92 28

En el Libournais también encontrarás artesanos que hacen gala de creatividad en materia de golosinas, como pasteleros y chocolateros excepcionales que elaboran sus productos únicamente de forma artesanal.

Aquí la buena comida es religión, como también pasar un momento agradable alrededor de una mesa.