Esta denominación de origen controlado en la orilla izquierda del Dordoña se extiende a lo largo de 600 hectáreas, en los municipios de Vayres y una parte de Arveyres. Los viticultores producen vino tinto pero también blanco seco y licoroso.

Las Graves de Vayres gozan de las mismas condiciones de subsuelos que el Entre-deux-mers, con un matiz debido a la proximidad del Dordoña y sus meandros. Para los vinos tintos, las cepas predominantes son Merlots, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Côt o Malbec. Los blancos están compuestos principalmente por Sémillon, Sauvignon y Muscadelle.

Los vinos blancos son afrutados y muy agradables y los tintos son delicados, finos y llenos de fruta.

Casa de Vinos de Graves de Vayres